赣州发现人造猪耳疑用明胶和塑料制成

比市价便宜一半，一撕就破还有股化学品味

近日，江西赣州市民刘先生的母亲在菜市场买了10元钱的猪耳朵。拿回家之后，刘先生发现，这次的猪耳朵和平时的不一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破。他联想到曾看过有关人造猪耳朵的报道，怀疑母亲这次买的就是用明胶和塑料制成的人造猪耳朵。

刘先生说，他母亲到南北菜市场买菜，看到一群人围着一个摊贩，大家争着购买12元一斤的猪耳朵，而在市场内，猪耳朵的价格是每斤20元。见价格便 宜，他母亲花10元钱买了4两多。可当母亲带着猪耳朵回家，他便闻到一股化学品味道。刘先生将装着猪耳朵的袋子打开，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，让 人作呕。“我怀疑这是用明胶和塑料做成的，以前在电视上看过这样的报道。”

“这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。”有工商人员如是说。

据卖者杨某向工商人员交代，该批猪耳朵是从河南安阳购入，加运费每斤7.5元，购来时未着色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖 住，再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序，都是他在一出租屋完成的，之后再运到赣县销售。因为心虚，他在每个市场只停留20分钟左右，并不停穿梭在不同的 市场。

工商人员初步认定杨某所售为人造猪耳朵，通过感观来看，用明胶和塑料做成的可能性比较大。目前，赣县工商局梅林分局已将查获的人造猪耳朵销毁。但至于是否由明胶和塑料制成，赣州有关部门的检测结果至今“难产”。